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Abendessen

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Die Menüs sind ausschließlich mit saisonalen Produkten aus der Region zubereitet:

ASTRID et ROBERT EN TABLE D'HOTES

Unsere Vorspeisen

LES TARTES FLAMBEES DE ROBERT

Robert vous régalera avec ses tartes flambées …

  • Soupe de légumes
  • Nos salades : vigneronne, museau, gruyère
  • Toast Maître Brasseur
  • Charcuteries, crudités
  • Tourte aux légumes
  • Tarte à l’oignon

Unsere Hauptgerichte

Choucroute

  • Baeckeofe (pommes de terre, agneau, bœuf, porc)
  • Pot au feu
  • Fleischschnakas – escargots de viande – (viande roulée dans une pâte à nouilles)
  • Jarret de porc braisé
  • Choucroute
  • Repas marcaire (pommes de terre aux oignons, lard et beurre, palette de porc fumée)
  • Navets salés
  • Tourte à la viande de la vallée
  • Les tartes flambées de Robert (cuites au feu de bois)
  • Bouchées à la Reine
  • Spätzles (nouilles maison)
  • Gibier en saison

Unsere Desserts

  • Tartes aux fruits : cerises, griottes, pommes, quetsches, rhubarbe meringuée
  • Tarte tatin accompagnée de sa boule de glace à la vanille bourbon
  • Crème anglaise
  • Crème brûlée
  • Sorbets aux fruits de saison

Auf Bestellung können Sie jeden Montag, Mittwoch und Freitag bei uns zu Abend essen.
In charmanten Ambiente verköstigt Sie Astrid mit einem köstlichen Menü aus Ihrer Küche, während Ihnen Robert etwas vom Elsass erzählt.

Dabei sei das leckere Frühstück nicht vergessen, denn was ist wichtiger, als ein guter Start in den Tag?
Dies wird Ihnen täglich von 8:30 Uhr bis 9:30 Uhr serviert. Es gibt das gute, frische Brot und französische Croissants von unserem Bäcker Jean-Michel und dazu hausgemachte Konfitüre von Astrid sowie selbstgemachter Honig von Robert. Je nach Belieben serviert Ihnen dazu Astrid Kaffee, Tee oder heiße Schokolade.

Mitten im Elsass, am Rande des schönen Dorfes Breitenbach, liegt Cerisaie, in ruhiger Lage zwischen Bergen und umrandet von Wäldern und Bächlein. Die Cerisaie ist eine Herberge voller Charme, die Ihnen Ruhe und Heiterkeit schenken wird.

Sie bietet 5 zauberhafte Zimmer und 2 wunderschöne Ferienwohnungen an.

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